BOUCHER D’ÉPICERIE

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Description

· Recevoir et placer la marchandise en vérifiant la qualité.

· Effectuer les différentes coupes de viandes, réalisations de saucisses et viandes de spécialités

· Monter un comptoir de viande complet (bœuf, poulet et porc)

· Voir à la gestion des pertes

· Répondre et conseiller la clientèle

· Trancher la charcuterie pour les clients et entretenir le comptoir à fromages

· Nettoyage de la machinerie et des aires de travail selon des standards précis

· Remplacer le gérant des viandes occasionnellement pour les commandes aux différents fournisseurs.

· Hacher les viandes crues et trancher les viandes cuites à l’aide de hachoirs électriques et de machines à découper;

· Façonner et ficeler les rôtis et les autres viandes, ainsi que les volailles ou les poissons et, à l’occasion, envelopper les viandes, les volailles, les poissons et les crustacés préparés;

· Gérer les stocks, tenir le relevé des produits vendus et déterminer la quantité, la gamme et la fraîcheur des produits à présenter selon les exigences du commerce et de la clientèle;

S’assurer que les conditions d’entreposage sont adéquates;

How to Apply

COURRIEL POUR POSTULER : info@apdicanada.ca

Job Categories: Food Services. Job Types: Full-Time.

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